0
Strada EP
Strada EP
Strada EP

Заново определяя стандарт качества, надёжности и функциональных особенностей кофемашины.

Strada EP

12 431 €
Цена в рублях: 955128.43 р.
Количество групп
  • 1 группа
  • 2 группы
  • 3 группы
  • -
    Количество
    шт

      Strada EP использует технологии из аэрокосмической и медицинской сфер, в которых возможность сбоев и ошибок полностью исключена.

      Идея создания модификации EP (Electronic Paddle) возникла в связи с изменениями на кофейном рынке. С ростом числа обжарщиков, налаживающих прямые поставки зерна с ферм и активно взаимодействующих с кофейнями, появилась потребность не только в стабильно работающей и надёжной кофемашине, но также и в возможности наилучшим образом раскрыть вкус кофейного зерна от различных производителей. Профилирование давления позволяет бариста различным образом извлекать вкусоароматические вещества посредством экстракции, влияя на вкусовые и тактильные характеристики эспрессо и раскрывая новые оттенки букета, либо подчёркивая желаемые. Найдя идеальный профиль, его можно сохранить, либо создать в программе-редакторе, записать на кофемашину посредством флеш-накопителя и воспроизводить в автоматическом режиме одним движением педали.


      Электронная педаль

      Электронный контроль шестеренчатых помп обеспечивает точное, прямое управление давлением во время экстракции. Скорость мотора помп регулируется классическим элементом интерфейса La Marzocco - педалью. Благодаря технологии EP, профили экстракции возможно не только создавать, но и точно воспроизводить в автоматическом режиме одним движением педали.

      Особенности:

      Программируемое профилирование
      Абсолютный контроль над давлением во время экстракции с возможностью записи до 4 различных профилей на каждую группу.

      Шестеренчатые помпы
      Обеспечивают стабильный и надежный контроль давления.

      Открытые наполненные группы
      Обеспечивают непревзойденную термостабильность, чашка за чашкой.

      Индивидуальные бойлеры            
      Независимый бойлер для каждой группы позволяет регулировать и оптимизировать температуру для различных сортов кофе.

      Двойной PID-контроллер            
      Позволяет регулировать температуру кофейного и парового бойлеров.

      Термоизолированные бойлеры
      Снижают энергопотребление и улучшают термостабильность.

      Портафильтры и корзины из нержавеющей стали
      Способствуют более высокому качеству и стабильности напитков.

      Регулировка высоты каплесборника
      Быстрая регулировка, не требующая инструментов.

      Экономайзер горячей воды
      Позволяет точно настраивать температуру подачи воды из отдельного крана.

      Рубиевые жиклеры
      Препятствуют образованию накипи и эрозии.

      Система преднагрева
      Перед тем, как попасть в бойлер, вода нагревается, оптимизируя цикл нагрева.

      Пропорциональный э/м паровой клапан
      Обеспечивает плавную работу и сокращает частоту технического обслуживания парового узла.

      Паровые трубки "performance touch"
      Высокопроизводительные паровые трубки, остающиеся прохладными при работе.

      Цифровые дисплеи
      Интуитивное программирование для регулировки параметров и отслеживания давления.

      USB порт
      Позволяет с легкостью переносить профили экстракции и редактировать их при помощи приложения-редактора.

      Подогрев чашек*
      Нагревает и поддерживает чашки теплыми.

      Персонализированный цвет*
      Покраска в любой цвет системы RAL.

      * - дополнительная опция

      Технические характеристики:

        1 группа 2 группы 3 группы
      Высота (см) 47,5 47,5 47,5
      Ширина (см) 50,5 80 100
      Глубина (см) 67,5 67,5 67,5
      Вес (кг) 62,5 85 102
      Напряжение (В) 220 (1 / 3 фазы)
       
      220 (1 / 3 фазы)
      380 (3 фазы)
      220 (1 / 3 фазы)
      ​380 (3 фазы)
      Мощность (Вт) 2300 4600
      6400
      Объем бойлера - кофе (л) 1,3
      2 x 1,3
      3 x 1,3
      Объем бойлера - пар (л)
      3,5
      8,2
      11,8
      Strada EP
      12 431 €
      Возможно вас также заинтересует
      Возникли вопросы?
      Какой у вас вопрос *
      Заполните это поле
      Имя *
      Заполните это поле
      Телефон *
      Заполните это поле
      Электронный адрес *
      Введён некорректный e-mail
      Сообщение *
      Заполните это поле
      Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных

      Мы ответим Вам в будние дни с 09:00 до 18:00

      Оставайтесь на связи
      Войти Регистрация
      Корзина 0 позиций
      на сумму 0 ₽